Med våre bransjefordeler og mye praktisk erfaring, tar Shandong Bona Group i bruk avansert ultrafiltreringsmembranteknologi og membrankonsentrasjonsteknologi, som kan rense og konsentrere proteiner effektivt.Siden membrankonsentrasjonen er en lav temperaturkonsentrasjon, vil energiforbruket til konsentrasjonen være mindre enn tradisjonell prosess, og skaden på de varmefølsomme komponentene i produktet vil også være mindre.I tillegg bruker membrankonsentrasjon prinsippet om mekanisk sikting for å fange opp enzymer, slik at små molekylære urenheter og vann kan passere gjennom.Derfor, under konsentrasjonsprosessen, kan uorganiske salter og små molekylære urenheter i den enzymatiske hydrolyseløsningen fjernes effektivt, noe som reduserer bitterhet og gjenværende landbrukskjemikalier.I dag vil redaktøren av Shandong Bona Group introdusere anvendelsen av ultrafiltrering i proteinkonsentrasjon.
Ulemper med proteiner ekstrahert ved tradisjonell enzymatisk metode:
1. Volumet av ekstraktet er stort og produksjonssyklusen til produktet er lang.
2. Ufullstendig fjerning av urenheter av enzymatisk hydrolysat påvirker kvaliteten på kollagen.
3. De ferdige produktene har ofte bitter og fiskesmak og dårlig smak.
4. Filtreringsnivået er grovt, og vannløseligheten til produktet er dårlig.
Metoden for ultrafiltreringsteknologi for å produsere isolert protein kan fundamentalt endre den tradisjonelle alkalisyreutfellings- og vannvaskingsmetoden, og kan forbedre produktkvaliteten betraktelig.På denne måten kan det isolerte proteinet separeres, renses og konsentreres uten faseovergang, og effektivt unngå økningen i saltinnhold på grunn av gjentatt denaturering i syre-base-justeringsprosessen i den tradisjonelle prosessen, noe som forbedrer proteinrenheten betydelig (opptil 92). %) og redusere askeinnholdet (≤4,0 %).
Fordeler med ultrafiltreringsteknologi for proteinkonsentrasjon:
1. Membransystemet har egenskapene til høy separasjonseffektivitet.Den brukes til klaring, sterilisering, fjerning av urenheter og filtrering av råvæsken.Det kan fullstendig fjerne makromolekylært tannin, pektin, mekaniske partikkelurenheter, fremmedlegemer og ulike mikroorganismer som påvirker produktkvaliteten i råvæsken, og det resulterende produktet har god og stabil kvalitet.
2. Det realiserer ikke bare sterilisering, fjerning av urenheter og filtrering av råmaterialeløsning, men realiserer også separasjon av makromolekylære stoffer og små molekylære stoffer ved romtemperatur.
3. Sammenlignet med den tradisjonelle prosessen kan membransystemet realisere langsiktig og stabil kontinuerlig industriell produksjon, og gjenopprettingsytelsen til systemet er god.
4. Konsentrert ved romtemperatur, den biologiske aktiviteten til protein i utgangspunktet ingen innvirkning.
Shandong Bona Group er en profesjonell produsent innen produksjon av membranseparasjonsutstyr.vi har mange års produksjon og teknisk erfaring, med fokus på å løse problemet med filtrering og konsentrasjon i produksjonsprosessen av biologisk gjæring/alkoholholdige drikker/kinesisk medisinekstraksjon/dyre- og planteekstraksjon.Sirkulære produksjonsmetoder kan hjelpe kundene med å forbedre produksjonseffektiviteten og oppnå renere produksjon effektivt.Hvis du har problemer med membranfiltrering, kan du gjerne kontakte oss, vi vil ordne de profesjonelle teknikerne til å betjene deg.
Innleggstid: 20. april 2022