I fruktjuiceindustrien vil juice i presseprosessen gi mange urenheter i fruktkjøtt, pektin, stivelse, plantefiber, mikroorganismer, bakterier og andre urenheter.Dermed er det ikke lett å produsere juicekonsentrat med tradisjonelle metoder.På grunn av høyt sukkerinnhold i fruktjuice er mikroorganismer og bakterier lette å avle, noe som får juicegjæringen til å gjære og forringes.
Sterilisering ved høy temperatur vil resultere i misfarging av produktet og tap av smak.De tradisjonelle filtreringsmetodene (kiselgur, innrammet filter) kan ikke helt beholde urenhetene, kan spille en midlertidig avklaring.Under påvirkning av tid danner temperatur, ladning, gjenflokkulering av oppløste urenheter synlige ting, noe som resulterer i uklarhet og nedbør i eplejuice.
Fruktjuicemembranteknologi brukes hovedsakelig til å klarne juicen ved hjelp av keramisk ultrafiltrering og mikrofiltrering og for å konsentrere den ved hjelp av nanofiltrering og omvendt osmose. Makromolekylære urenheter som plantefiber, stivelse, bakterier og andre urenheter i fruktjuice blir fullstendig oppfanget for å innse klaring og fjerning av urenheter av juice.Cross-flow design er tatt i bruk for å løse problemet med filtertilstopping og vil i stor grad forbedre effektiviteten ved produksjon av juicekonsentrat.
Fordeler
Filtratet er klart med høy transmittans
Retur gjørmete skjer ikke på lenge
Ingen sekundær nedbør produsert
Du trenger ikke å legge til et filterhjelpemiddel
Rent fysisk drift ved romtemperatur
Ingen kjemisk reaksjon
Ødelegger ikke de varmefølsomme stoffene og påvirker fruktsmaken enkel å bruke
Reduser arbeidsintensitet og produksjonskostnader
Øk produktiviteten
Lite fotavtrykk
Sanitært materiale
Innleggstid: 20. april 2022